Ingredients
Bodem
- 100 gram Dadels (Medjoul)
- 300 gram Amandelen
- 4 el Ahornsiroop
- 1 tl Vanillepoeder
- Snufje Zeezout
- 75 gram Kokosrasp
Vulling
- 4 st Avocado
- 5 st Limoen
- 120 ml Ahornsiroop
- Snufje Zeezout
Directions
Wat heb je nodig:
– Springvorm van 18 cm
– Keukenmachine
– Bakpapier
Steps
1 Done 10 min | Ontpit de dadels en doe ze samen met de ingrediënten voor de bodem in de keukenmachine. Mix tot een fijne massa en schep in een beklede springvorm. Druk vervolgens het amandel-dadelmengsel op de bodem uit met je vingertoppen totdat deze helemaal bedekt is. |
2 Done 10 min | Maak de keukenmachine schoon. Ontpit de avocado’s, rasp de schil van de limoenen tot je ca. 7 gram hebt (rasp wat extra voor garnering) en pers de limoenen uit tot je 100 ml sap hebt. Doe sap en rasp samen met de rest van de ingrediënten in de keukenmachine en mix tot een glad geheel. Schenk de puree vervolgens over de bodem uit. |
3 Done 2 uur | Zet de taart minimaal 2 uur in de vriezer. Laat hem voor het serveren 2 uur op temperatuur komen in de koelkast (na 1 uur kun je de taart alvast aansnijden). |
